الإشراف العام خالد أبو بكر
التوقيت 04:19 م, بتوقيت القاهرة

تابعونا على

أبلغ عن خبر كاذب

ابحث معنا

خبراء التغذية يكشفون 5 حيل لإنقاذ الطعام من الملح الزائد

كتبت : شيماء عبد المنعم
ملح - أرشيفية

ملح - أرشيفية

الإثنين، 25 مايو 2020 05:00 ص

يعتقد البعض أنه في حال الإفراط في وضع الملح إلى الطعام فليس هناك عودة إلى الوراء، لكن هذا الاعتقاد خاطئ، لكن في الحقيقة هناك 5 حيل للتغلب على هذه المشكلة من خبراء في مجال التغذية، بحسب مجلة Food & Wine الأمريكية. 

 

بصورة أبيض × أسود.. محمد منير يتحدث عن المخرجة علوية زكى بكلمات مؤثرة

بـ"الكمامة".. الكينج وتامر حسنى يواجهان كورونا فى أوبريت "أنت أقوى"

 

إذا زاد الملح في اللحوم

إذا أفرطت في وضع الملح إلى شريحة لحم أو دجاج يمكن سحبها مرة أخرى من الحرارة وإعطائها حماما مائيا لتنظيف الملح،؛ قم بغسل اللحم بالماء الساخن، ثم أعد شوائه سريعًا". 

 

إذا زاد الملح في الخضروات

اذا زاد الملج في  الخضار سواء قمت بيقليه بالزبدة أو الزيت، فيمكن إنقاذه عن طريق هرسه.

 

إذا زاد الملح في الشوربة

 قم بتقطيع حبات البطاطس لمكعبات، ثم ضعها في الحساء، حيث  تمتص البطاطس، بعض الملح في المرق.

 

إذا زاد الملح في المعكرونة

من المعروف أنه يجب إضافة الملح إلى ماء طبخ المكرونة، لكن الكثير من السائل المالح يمكن أن يدمر الطبق  حتى بعد تجفيف المعكرونة، اذا حدث ذلك فقم اشطف المكرونة  تحت ماء بارد، وهو ما يزيل الملح الزائد.

 

Short URL

الأكثر قراءة