الإشراف العام خالد أبو بكر
التوقيت 01:04 م, بتوقيت القاهرة

تابعونا على

أبلغ عن خبر كاذب

ابحث معنا

تناول الطعام بسرعة عادة "فالصو".. تعرف على أضرارها

كتبت - عبير طاهر
الأكل بسرعة

الأكل بسرعة

الخميس، 21 نوفمبر 2019 02:30 م

يعتقد البعض أن تناول الطعام بسرعة من العادات الصحية والتى تستغل الوقت بشكل أفضل خاصة عند الخروج والتنزه، ولكنها فى الواقع عادة "فالصو" وتحمل العديد من الأضرار على الجهاز الهضمى.

 

وتختلف عادات الطعام من شخص لآخر، إلا أن رحلة الطعام فى الجهاز الهضمى واحدة لدى الجميع،وهو ما يفسر مخاطر الأكل بسرعة، وفقًا لوكالة "سبوتنك".

 

 

عادات الأكل الـ"فالصو" لكبار السن: 5 أطعمة ومشروبات يجب تجنبها

 

رحلة الطعام فى الجسم لها مراحل طويلة، وتبدأ من الفم واللعاب الذى يحملا الإنزيمات الهاضمة، بعدها تنتقل إلى المرئ ومنه إلى المعدة، لبدء عملية الهضم، من خلال هرمونات االمعدة ومنها هرمون الجريلين واللبتين.
 

ويعرف اللبتين بـ"هرمون الشبع"، ويستغرق نحو 20 دقيقة حتى يوصل رسالته بالشبع إلى المخ، ليتوقف الشخص عن تناول الطعام.

 

وتناول الطعام بسرعة يسيبب السمنة، بحسب دراسة أجريت عام 2018، وجدت علاقة بين السمنة وتناول الطعام بسرعة، وأشارت إلى أن الأشخاص الذين يتناولن الطعام بسرعة لايميلون للشعور بالشبع، لذلك يرافقهم الإفراط بالطعام، ما يسبب السمنة فى نهاية المطاف.

 

كما وجدت نفس الدراسة بان الأشخاص الذين يتناولون طعامهم بسرعة يعانون من امراض السمنة والقلب أكثر من غيرهم.

 

 كبار السن.. النحافة مش التطور الطبيعى للشيخوخة.. قد تكون علامة على الإصابة بالسرطان

 

كما أن تناول الطعام بسرعة لا يمكن الشخص من الشعور بمذاق الطعام حيث أنه يؤثر على حاسة التذوق، وذلك بحسب دراسة أجريت عام 2015 أثبتت أن الذين يتناولون طعامهم بسرعة لا يتمكنوا من شم رائحة الطعام وبالتالى يفتقدون إلى مذاقه.

 

تؤثر عادة تناول الطعام بسرعة فى عدم مضغه جيدا، وهو ما قد يؤدى إلى تشنج المريء وعدم انتقاله خلاله.

 

بالإضافة إلى أن سرعة تناول الطعام، تسبب ارتداد احماض المعدة ما يعرف بـ"ارتجاع المريء"، وبالتالى ارتداد الاحماض من المعدة الى الحلق لتسبب شعورا بالحرقة.

 

رياضة رفع الأثقال تجنب الشيخوخة.. خبراء يوضحون الفوائد
Short URL

الأكثر قراءة