الإشراف العام خالد أبو بكر
التوقيت 08:27 ص, بتوقيت القاهرة

تابعونا على

أبلغ عن خبر كاذب

ابحث معنا

"الوطن": البطاطس المقلية تسبب السرطان.. و"فالصو": ما تخافش محررهم ترجم غلط

رصد وتحقق: إسلام عبد الله - محمد الأحمدى
الوطن تعيد تحذير روسيا اليوم من البطاطس المقلية.. و"فالصو": كلها وماتخافش برضه

الوطن تعيد تحذير روسيا اليوم من البطاطس المقلية.. و"فالصو": كلها وماتخافش برضه

الإثنين، 18 مارس 2019 10:00 ص

الوطن

خبر غير دقيق نشره قسم "هنّ" بموقع "الوطن"، يوم 17 مارس الحالى، تناول تحذيرًا غير دقيق عن احتواء البطاطس المقلية على نسبة عالية من مادة "الأكريلاميد" التى تصنف على أنها من المسببات المحتملة للإصابة بالسرطان.
 

اقرأ أيضًاعلاقة حبوب منع الحمل بالسرطان

الخبر المنشور بقسم هنّ فى موقع الوطن

الخبر المنشور بقسم "هنّ" فى موقع "الوطن"
 

التحذير من احتواء البطاطس المقلية على نسبة عالية من مادة "الأكريلاميد"، والوارد بالخبر المنشور بقسم "هنّ" فى موقع "الوطن" غير دقيق، للأسباب التالية: 

 
- خبر "الوطن" تمت إعادة صياغته بشكلٍ غير دقيق، نقلاً عن خبر غير دقيق آخر منشور بموقع "روسيا اليوم" بتاريخ 14 من مارس الحالى، تحت عنوان: اكتشاف مادة "مسرطنة" فى البطاطس المقلية.
 

اقرأ أيضًاالإكثار من شرب اللبن هل يسبب السرطان؟

- وسبق أن وضحنا حقيقة التحذير غير الدقيق بخبر "روسيا اليوم" فى "فالصو"، ويمكنكم الرجوع إلى التوضيح عبر هذا الرابط.

- ونؤكد على معلومة أن البطاطس المقلية لا تحتوى على نسبة عالية من مادة "الأكريلاميد" كما يزعم خبر "الوطن" غير الدقيق، وذلك لأن نسبة "الأكريلاميد" الموجودة بالبطاطس لا ترقى لمستوى التحذير بوقف تناولها، بل هى نسبة بسيطة يتم حسابها بوحدة "جزء فى المليار" "Parts Per Billion" "ppb"، وقد قامت هيئة الأدوية والأغذية الأمريكية "FDA" برصد مستويات "الأكريلاميد" فى 12 علامة تجارية من البطاطس المقلية المجمدة قبل طهيها فى المنزل، وقد تراوحت نسبتها بين 20 جزءًا فى المليار إلى 218 جزءًا فى المليار، وأوصت الهيئة بتقليل تلك النسبة إلى 77 جزءًا فى المليار أو أقل.
 

اقرأ أيضًاهل تسبب مرقة الدجاج السرطان؟

- ولا توصى أى هيئة غذائية فى أى دولة بوقف تناول البطاطس المقلية، وكمثالٍ على ذلك سنأخذ ما نشرته هيئة الأدوية والأغذية الأمريكية "FDA" فى ردها على سؤال هل يجب التوقف عن أكل البطاطس المقلية؟ وكان الرد صريحًا بـ"لا"، وأقصى ما توصى به هو تقليل تناولها.
 
هيئة الأغذية والأدوية الأمريكية تجيب عن سؤال هل يجب أن نتوقف عن أكل البطاطس المقلية؟
"هيئة الأغذية والأدوية الأمريكية" تجيب بـ"لا" ردًا على سؤال هل يجب أن نتوقف عن أكل البطاطس المقلية؟
 
- وعلى أية حال؛ من الصحى بصفة عامة التقليل من تناول الأغذية المقلية والمحتوية على كمية كبيرة من النشويات مثل البطاطس المقلية، ولكن دون إخافة الجمهور العادى بتحذيرات غير دقيقة من مرض خطير كالسرطان.
 

بحسب ما تأكد لنا من البحث والرجوع للمصادر الأصلية للموضوع، ثبت لنا عدم دقة تحذير موقع "الوطن" من احتواء البطاطس المقلية على نسبة عالية من مادة "الأكريلاميد"، وذلك فى الخبر الوارد فى قسم "هنّ" بالموقع.

 

اقرأ أيضًا:

بالفيديو.. د.هانى الناظر يجيبك هل يسبب الكاتل السرطان؟

اللحوم المشوية على الفحم وحقيقة تسببها بالسرطان

هل يسبب الأندومى السرطان؟

بالفيديو: هل يسبب الميكروييف السرطان؟

قشرة البصل السوداء ممكن تجيبلك سرطان؟

سماعات البلوتوث هتجيبلك سرطان؟

 

Short URL

الأكثر قراءة